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        中央廚房有哪些裝修類型

        • 分類:行業動態
        • 作者:
        • 來源:
        • 發布時間:2022-07-04
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        中央廚房有哪些裝修類型

        【概要描述】

        • 分類:行業動態
        • 作者:
        • 來源:
        • 發布時間:2022-07-04
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        詳情

        中央廚房有哪些裝修類型

        1、餐店自供型:

        以具有一定規模的區域性連鎖餐飲店為主體,中央廚房集中完成產品或半成品加工制作,直接配送到餐飲門店。

        2、門店直供型

        企業自行建立社區便利店或商超內設店,形成較大規模的區域性銷售體系,主銷內部品牌產品。產品類型多以半成品、熟食、早餐類主食為典型。

        3、商超銷售型

        中央廚房按商超經營規范要求進行生產加工,產品依托大型連鎖商超企業進行銷售。產品進駐商超的渠道有多種形式,如經銷商、直接合作或開設店中店等。

        4、團餐服務型

        客戶消費以團體形式上門服務為主,給群體提供就餐消費。中央廚房以批量形式進行主食的加工制作,并配送至特定地點進行售賣。

        5、旅行專供型

        主要為乘坐飛機、火車等交通工具的旅客或旅游景點的游人提供主食產品。中央廚房產品以套餐盒飯、冷餐盒飯、速凍方便食品為主。

        6、在線平臺型

        以互聯網、物聯網技術為基礎,建立在線的“B2B”或“B2C”客戶端銷售平臺。中央廚房以單品加工、套餐配裝為主要功能。

        7、代工生產型

        中央廚房與餐飲企業發揮各自優勢進行分工協作,可以建立長期穩定關系。餐飲企業負責主食產品的開發設計和銷售,提出產品質量標準并進行監督;中央廚房按訂購合同要求負責主食產品原料采購和生產加工。

        8、特色產品型

        一般以某種具有獨特生產工藝或地域特征的產品為核心。中央廚房設備配置專業性較強,對原料基地進行明確。

        9、配料加工型

        加工生產凈菜、調味料、料理包等主食配料產品。以半成品、預制品形式供給下游主食企業、餐飲店或家庭廚房。

        上述就是為你介紹的有關中央廚房有哪些裝修類型的內容,對此你還有什么不了解的,歡迎前來咨詢我們網站,我們會有技術人員為你講解。

         

         

         

        關鍵詞:  凈菜配送  中央廚房工程  中央廚房設備  凈菜加工

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