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        什么是中央廚房

        • 分類:行業動態
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        • 來源:
        • 發布時間:2022-07-04
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        什么是中央廚房

        【概要描述】

        • 分類:行業動態
        • 作者:
        • 來源:
        • 發布時間:2022-07-04
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        詳情

        什么是中央廚房

        中央廚房也可以叫中心廚房,其實就是配餐配送中心,主要任務是將原料制作加工成半成品或成品,配送到各連鎖店進行二次加熱或者組合后銷售給顧客。

        中央廚房有2種加工方式:

        第一種是:半成品的加工,就是把批量購買回來的菜品和蔬菜,放在單獨一個地方加工成半成品,包括對蔬菜的,清洗、切配、包裝。在用冷藏車運輸到各個店里使用,就是一個單獨加工菜品的地方。

        第二種是:成品的加工,就是通過強大的生產線,把米飯做熟配上做好的菜,直接送到需求量大的辦公樓或是快餐店售賣。

        用中央廚房加工的好處就是:省時、省工、省錢、提高產品附加值,實現企業利潤最大化,保證商品的品質、衛生標準的一致性。

        上述就是為你介紹的有關什么是中央廚房的內容,對此你還有什么不了解的,歡迎前來咨詢我們網站,我們會有技術人員為你講解。

         

         

         

         

        關鍵詞:  凈菜加工設備  中央廚房  中央廚房價格  中央廚房配送

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